打糕是一種軟糯粘柔，芳香濃郁。打糕打糕，顧名思義“打”字最重要。打糕它是用木槌經(jīng)過(guò)反復(fù)的捶打，非常有勁道，隨后裹上黃豆粉，別有風(fēng)味。那么你知道打糕是哪里的特產(chǎn)嗎?

一、打糕是哪里的特產(chǎn)

打糕是朝鮮族的特產(chǎn)，是朝鮮族著名的風(fēng)味美食。一說(shuō)到朝鮮，自然我們也會(huì)聯(lián)想起美味的打糕。因?yàn)榇蚋馐怯烧羰斓呐疵?，放入木槽中，?jīng)過(guò)反復(fù)的捶打，最后裹上一層黃豆粉制作而成。其制作過(guò)程十分有趣，且有特色。朝鮮打糕因此而聞名。

二、打糕的由來(lái)

打糕既是朝鮮人們最喜愛(ài)的一種食品之一。打糕的歷史也很悠久，史書(shū)上，早在十八世紀(jì)就有打糕的記載?，F(xiàn)如今，打糕已經(jīng)走入家家戶戶，每逢佳節(jié)或是紅白喜事，朝鮮人們就會(huì)拿出打糕來(lái)招待親朋好友。

每逢秋天或者是冬天的時(shí)候，朝鮮人民經(jīng)常會(huì)做一種糯米小方糕，也就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的打糕。臨近過(guò)年的時(shí)候，朝鮮人民家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備很多的打糕，來(lái)分給親朋好友和鄰里鄰居享用。久而久之，這就成為了一種習(xí)俗，就有了現(xiàn)在“過(guò)年吃打糕”的這一種說(shuō)法。過(guò)年期間走訪親戚更是少不了送打糕。尤其是拜訪母親的時(shí)候一定缺少不了打糕。據(jù)說(shuō)是因?yàn)榇蚋獾暮x還包含誠(chéng)心、孝心和愛(ài)心的含義。

韓國(guó)人搬家的時(shí)候也會(huì)準(zhǔn)備很多打糕，將打糕分給鄰居。還有在韓靈的冬天里，朝鮮人民還喜歡用打糕放火上烤。用火烤過(guò)的打糕表皮酥脆，里面軟糯。還可以根據(jù)個(gè)人喜好撒點(diǎn)蜂蜜，味道真是更加美味了!

現(xiàn)在看來(lái)打糕不僅僅是一道美味又可口的面食了，其實(shí)它還包含了很多歷史和含義。相信大家看完上述的文章也對(duì)關(guān)于打糕的一系列問(wèn)題有所了解了吧。還不快去購(gòu)買(mǎi)既美味又可口的打糕品嘗一下吧!

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